Aqui os pongo una tabla orientativa para poder hacer las tartas del tamaño que se nos solicita por porciones.
TABLA ORIENTATIVA
TARTAS REDONDAS (entre 7 y 9 cm de alto)
MEDIDAS DEL MOLDE
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RACIONES
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15 cm
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10/15 raciones
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18 cm
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15/18 raciones
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20 cm
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18/20 raciones
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24 cm
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25/30 raciones
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26 cm
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30/36 raciones
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30 cm
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40/45 raciones
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35 cm
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70/76 raciones
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40 cm
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90/96 raciones
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50 cm
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120 raciones/130
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TARTAS CUADRADAS (entre 7 y 9 cm de alto)
MEDIDA DEL MOLDE
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RACIONES
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15 cm de lado
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18 raciones
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20 cm de lado
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32 raciones
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25 cm de lado
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50 raciones
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30 cm de lado
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72 raciones
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35 cm de lado
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98 raciones
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40 cm de lado
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120 raciones
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45 cm de lado
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140 raciones
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50 cm de lado
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160 raciones
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TARTAS RECTANGULARES (entre 7 y 9 cm de alto)
MEDIDAS DEL MOLDE
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RACIONES
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14 x 24 cm
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10 raciones
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16 x 26 cm
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20 raciones
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18 x 28 cm
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30 raciones
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Diferencias entre Cupcakes, Muffins, y Magdalenas
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